关键词：咖啡环效应，均匀沉积，接触角，蒸发模式

　　简介：在悬浮液蒸发过程中，必免咖啡环效应，实现固体颗粒的均匀沉积，是科学技术领域的巨大挑战。Butt等人提出了通过调控液滴蒸发，抑制表面产生咖啡环效应，实现微粒均匀沉积的新策略。该研究对很多领域有重要的潜在应用价值

　　含有固体颗粒的液滴如何从固体表面蒸发是一个复杂的过程，研究该蒸发过程有利于揭示科学本质和规律。在质量和传热的共同作用下，导致产生了一些有趣的现象如“咖啡环效应”--它描述了固体表面上液滴蒸发后胶体粒子产生的不均匀环状沉积（图1）。避免“咖啡环效应”实现胶体粒子的均匀沉积在很多领域都是关键，如生物传感器、喷墨打印、喷洒农药、水性涂料应用、光子学等。近，Butt等人研究了通过在固体表面进行油膜包覆，调控水滴蒸发过程，抑制“咖啡环效应”产生，实现了不对称超微粒的制备。

　　图1: 由表面轮廓仪记录墨水中的颗粒的环状沉积，即“咖啡环效应”

　　如何抑制“咖啡环效应”产生，实现胶体粒子的均匀沉积？

　　为了清楚理解液滴蒸发过程，Butt等人研究了在表面有油膜和无油膜时液滴的蒸发。如图2所示，在表面涂有油膜的液滴蒸发得更慢，形成更均匀的图案。蒸发过程中，液滴表面（a）上有两条明显的接触线（界面）：液体-液体-空气接触线（CLLA）和液体-液体-固体接触线（CLLS）。相比之下，由于液滴内部向外产生的毛细流动，在没有修饰的玻璃表面（b）上的液滴蒸发速度明显加快，而且只有一条接触线，即液-气-固接触线（CLAS），并产生了典型的咖啡环。

　　图2: （a） 有油膜表面的蒸发过程。（b） 无油膜表面的蒸发过程。

　　黄色-油相；蓝色-水滴；蓝色箭头-蒸发。

　　此外，图2（a）说明胶体颗粒有从体相向界面（CLLA）上迁移并在那里聚集的趋势。这种现象是由于在油膜的水滴表面在底边CLLS位置的蒸发受阻造成的（黄色区域）。只有在液滴中没有被油膜覆盖的区域才会发生蒸发，这种局部蒸发导致液滴内颗粒物质的向上流动。这些集中到液滴上表面的粒子，在蒸发过程中更容易在基底上发生均匀沉积。油的粘度、油膜厚度、液滴尺寸和胶体粒子的浓度都对沉积模式有影响。

　　为了更深入地理解蒸发过程中的颗粒流动模式，他们使用荧光聚苯乙烯颗粒作为示踪剂，并通过激光共焦显微镜跟踪这一过程。结果表明，在表面有油膜的液滴其沉积半径随时间而减小，但是其在油滴边缘的接触角变化不大（CCA模式，接触角不变）。这一现象表明在随着液滴边缘不断后退，胶体颗粒被钉在基底表面并不是立即产生的。

　　图3: 油膜表面水滴蒸发机理研究

　　相比之下，在无油膜液滴的表面，沉积半径基本没有变化，并且接触角比有油膜液滴的表面小得多，并且在整个蒸发过程中接触角逐渐减小（CCR模式，底圆半径不变）。这是因为对于无油膜液滴表面，颗粒在蒸发开始时已经被固定在表面上。

　　这项研究证明了一种新的策略，通过在固体表面进行油膜包覆，调控水滴蒸发速率、机理和过程，使液滴在有油膜的表面发生蒸发来避免“咖啡环效应”（非均匀沉积）的产生，从而在液滴蒸发过程中保证悬浮胶体颗粒的均匀沉积。Butt等指出在有油膜的表面上的液滴蒸发分两个阶段进行（如图3所示）：首先，由于水蒸发仅发生在未覆盖油膜的液滴区域，液滴中产生向上流动，将颗粒带到上表面层并形成粒子单层，一段时间后液滴表面被颗粒*占据（第1阶段）。在水滴进一步蒸发失水后，上表面的颗粒层将沉积在基底上，导致颗粒分布非常均匀，实现均匀沉积和分布（第2阶段）。

　　使用仪器：dataphysics OCA 35 接触角测量仪， DCAT 11 表/界面张力仪

　　(厂家：Dataphysics Instruments GmbH, 德国)

　　详阅文献: Control of Droplet Evaporation on Oil-Coated Surfaces for the Synthesis of Asymmetric Supraparticles; Aiting Gao, Jie Liu, Lijun Ye, Clarissa Schönecker, Michael Kappl, Hans-Jürgen Butt and Werner Steffen; Langmuir 2019 35, 14042−14048; DOI: 10.1021/acs.langmuir.9b02464